Il Forge de Laguiole 129 è un bellissimo coltello Laguiole con una lama lucidata, proprio come i bolster. Il manico è realizzato in micarta, un materiale composto a base di lino e resina sintetica. Si apre con due mani e una volta aperto a lama rimane bloccata da uno slip-joint. Come uno dei pochi produttori di Laguiole, Forge de Laguiole produce ancora coltelli nel villaggio di Laquiole. Questo Laguiole 129 è un coltello che mostra classe e buongusto.
