Squamare il pesce è una delicata operazione di pulitura che deve essere effettuata in maniera accorta e precisa, in modo da non danneggiare le carni e rischiare di comprometterne la preparazione. Richiede un po' di attenzione e di tempo, ma non è così difficile. Proprio per questo motivo bisogna avere un attrezzo degno per compiere questo tipo di lavoro. Lo Squamapesce in acciaio inox è sicuro e facile da usare: da impugnare come una spazzola e passarla sul pesce fino alla completa eliminazione di ogni squama.
